رولي كفتة الدجاج بالسبانخ

المكونات:

• 500 جرام كفتة دجاج مفرومة.
• 2 كوب سبانخ مفرومة.
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
• 2 فص ثوم، مهروس.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون.
• 1/4 كوب جبن موزاريلا مبشور.
• 1 بيضة.

طريقة التحضير:

1. في مقلاة، سخّن زيت الزيتون.
2. أضف البصل والثوم وقلّب حتى يصبح ذهبيًا.
3. أضف السبانخ والملح والفلفل الأسود والكمون وقلّب لمدة 5 دقائق.
4. اترك خليط السبانخ ليبرد.
5. افرد كفتة الدجاج على سطح مرشوش بالدقيق.
6. ضع خليط السبانخ على الكفتة.
7. لفّ الكفتة على شكل رول.
8. ادهن سطح الرول بالبيض.
9. رشّ الجبن الموزاريلا على الوجه.
10. ضع الرول في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
11. اخبز الرول في فرن مُسخّن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبيًا.
12. قدم الرول ساخنًا.

نصائح:

• يمكنك إضافة بعض المكونات الأخرى إلى الحشوة، مثل الفطر أو الطماطم.
• يمكنك استخدام ورق الألومنيوم لتغطية الرول أثناء الخبز لمنع جفافه.
• يمكنك تقديم الرول مع صلصة الطماطم أو أي صلصة أخرى تفضلها.