الخميرة البلدية من المكونات السحرية التي اعتادت النساء قديما على تحضيره لطهي الخبز، لكن فوائدها الجمالية متعددة وفعالة على البشرة وحتى الشعر، بخلاف الخميرة الصناعية التي تحتوي على مواد كيميائية مضرة بالجسم. لن يأخذ منك تحضير الخميرة البلدية في المنزل سوى دقائق وستحصلين على عجين سحري المفعول.
الفرق بين الخميرة البلدية والطبيعية؟
التخمر الذي يحدث للخميرة البلدية هو تخمر لبني طبيعي يُعطي المذاق الحامض للخبز الذي نحضره في المنزل، بالمقابل التخمر الذي يحدث للخميرة الصناعية يكون كحولي. وبهذا يكون للخميرة الطبيعية فوائد عظيمة على الصحة بحيث يسمح أنزيم يدعى الفيتاز بتكسير حمض الفيتيك مما يحرر المعادن وتصبح سهلة الامتصاص في الجسم، بالإضافة إلى تكسير النشا ليصبح الخبز سهل الهضم.
كيف نُحضر الخميرة البلدية في المنزل؟
–نصف كيلوغرام من دقيق الشعير أو القمح الكامل، نخلطه مع الماء والقليل من اللبن البلدي ونقصد به الحليب المخمر ومنزوع الزبدة، لتسريع عملية التخمر.
-بعد خلط المزيج جيدا سنحصل على عجينة نتركها لمدة 48 ساعة غي مكان جاف وبدرجة حرارة الغرفة.
سنحصل بعد ذلك على كمية من الخميرة البلدية، نأخذ جزء منها لتخمير العجين، بينما نستعمل الباقي للعناية بالجمال.
كيف تستخدم الخميرة البلدية للبشرة؟
تحتوي الخميرة البلدية على بكتيريا نافعة تُفرز الآزوت الذي يعتبر من أهم المكونات للبشرة، يمنحها نضارة وإشراق تقضي على البقع الداكنة وآثار البثور وحب الشباب.
قناع بروتيني: ملعقة صغيرة من الخميرة البلدية + ملعقتين صغيرتين من الياغورت الطبيعي+ نصف ملعقة من اللبن المحمض دافئ لتقوية فعالية الخميرة.
يُطبق الخليط على الوجه ويترك لمدة 20 دقيقة، ثم يشطف الوجه.
طبقي هذه الوصفة من مرتين إلى 3 مرات في الأسبوع.
الخميرة البلدية للشعر:
لترطيب الشعر وتنعيمه والقضاء على التقصف وخشونة الشعر، يكفي أن تمزجي مقدار 4 ملاعق كبيرة من الخميرة البلدية، حسب طول شعرك وكثافته، ومزجها مع ملعقتين من الحليب أو الياغورت وتطبيقها على الشعر، ثم لفي رأسك بغطاء بلاستيكي.
ستحصلين على شعر ناعم وحريري بعد استعمالك الأول، بالإضافة إلى تغذية فروة الرأس وعلاجها من الالتهابات.
