تعاني فاكهة الأفوكادو من سمعة سيئة؛ إذ يقال إنها تحتوي على الكثير من الدهون لذلك يجب تفاديها.
على عكس ما يعتقد أغلب الاشخاص، فإن الدهون المتوفرة في الأفوكادو لا تضر بالصحة. توفر لكم قطعة من الأفوكادو مجموعة من العناصر المغذية كالدهون الأحادية غير المشبعة، حمض الأولييك وحمض الألفا-لينولييك، (أو أحماض الأوميغا-3) الضرورية لأداء جيد للجسم.
تساعد هذه الدهون الجيدة على رفع معدل التستوستيرون بشكل طبيعي. ويعتبر حمض اللينولييك حمضا دهنيا أساسيا يحافظ على صحة الخلايا. يحفز امتصاص الكالسيوم ويساهم في تحسين وظيفة الكليتين.
الأفوكادو من أفضل الأغذية التي قد يستهلكها الرياضيون، لأنه يوفر الكثير من الطاقة ويساعدكم على الأداء بشكل أفضل خلال ممارسة الرياضة. وإضافة إلى ذلك، فإنه يحفز إصلاح الكتلة العضلية.
يمكن للصغار والكبار تناوله دون أي تردد، لأنه يساعد على خفض معدل الكولسترول في الدم، كما يعيد الاستقرار إلى معدل ضربات القلب.
تركيبة الأفوكادو
الأفوكادو غني بالبروتينات، البوتاسيوم والزنك، أكثر حتى من الموز. ينصح بتناوله من قبل الأشخاص الذين يعانون من الالتهاب على مستوى المفاصل؛ إذ أنه يقلص الآلام الناتجة عن هذا المشكل. ويصلح كذلك الغضاريف بفضل الأحماض الدهنية الأساسية وفيتامينات المجموعة (ه).
غني أيضا بالألياف الطبيعية القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، ما يوفر شعورا مطولا بالشبع. كما أن حمض الأولييك المتوفر في الأفوكادو يحفز بعض المناطق في الدماغ، ما يوفر الشعور بالرضا والشبع.
يتميز الأفوكادو أيضا بقدرته على تحسين الجهاز المناعي، وذلك بفضل احتوائه على الكاروتينوييد. يحتوي أيضا على اللوتين، وهو مركب يعمل كمضاد للأكسدة ويقي من أمراض العينين.
وبما أنه يحتوي على الفلافونول، فإن الأفوكادو يحارب تطور الأورام. لذا فإن تناوله يقي من الأمراض لدى الرضع ولدى المرأة، لذلك يعتبر مهما جدا للمرأة الحامل. كما أن حمض الفوليك الذي يحتوي عليه يعمل كمكمل ضروري أثناء الحمل.
فوائد الأفوكادو
على عكس الاعتقاد الشائع، فإن تناول الأفوكادو يقلص مستوى الكولسترول السيء ويرفع الكولسترول الجيد. كما أنه يقي من امراض القلب والشرايين كالسكتة الدماغية.
إضافة إلى كل هذه الخصائص والفوائد الصحية للجسم، يوفر الأفوكادو مزايا جمالية. إذ يعتبر حليفا ممتازا للحصول على شعر جميل، وبشرة شابة ومشرقة. يقي الأفوكادو من شيخوخة البشرة، ويقلص ظهور التجاعيد برفع كمية الكولاجين.
يهدئ الأفوكادو ضربات الشمس عند وضعه كقناع على الوجه. يقي أيضا من الصلع. ويمنح زيت الأفوكادو للشعر الباهت الإشراق واللمعان، كما يعالج مشكل القشرة.
يمكن استهلاك الأفوكادو نيئا في السلطة، مع الخضرة، الصويا أو الخبز المحمص. كما يمكنكم تعويض المايونيز أو الزبدة بهريس الأفوكادو. إنها فكرة جيدة يمكنكم تجربتها لتحضير الكعك، البراوني، السندويتشات أو غيرها…
