الأنيميا أو فقر الدم من الأمراض المنتشرة بشكل كبير في العالم، خصوصا في صفوف الأطفال. وتُعتبر التغذية غير الصحية والسليمة من أسباب الإصابة بهذا المرض. في حال أهمل المُصاب صحته ولم يتعالج من هذا الداء قد يتسبب ذلك في مضاعفات صحية خطيرة.
ما هو فقر الدم؟
هناك مجموعة من أنواع فقر الدم، وتختلف حدة كل نوع على حسب الأعراض والمضاعفات التي يُسببها. بشكل عام يُعرف فقر الدم على أنه نقص في كريات الدم الحمراء التي تحمل الأوكسجين إلى باقي أعضاء الجسم، وغالبا ما يكون نقص الحديد في الجسم أو قلة امتصاصه هو السبب في الإصابة بالأنيميا.
ما هو أقوى غذاء لعلاج فقر الدم؟
تلعب التغذية دورا كبيرا في علاج مجموعة من الأمراض أبرزها فقر الدم، إذ شدد الأطباء والمختصون على ضرورة اتباع حمية غذائية غنية ببعض العناصر مثل الحديد والكالسيوم والفيتامينات. لعل أبرز هذه الأغذية التي يجب أن تكون أساسية في وجبة المصاب بفقر الدم هي السبانخ.
يُعتبر السبانخ من الخضروات ذات الأوراق الخضراء التي تحتوي على كمية مهمة من الكالسيوم والحديد وفيتامين أ وس وغيرها من الفيتامينات.
يوفر إذا النبات حوالي 20 في المئة من احتياج الإنسان للحديد، وفي حال تم تناوله مع البيض يكون أفضل وأقوى غذاء لعلاج الأنيميا.
يحتوي البيض بدوره على البروتينات والكثير من مضادات الأكسدة إضافة إلى نسبة مهمة من الحديد، ما يجعل عجة البيض بالسبانخ غذاء وعلاج في نفس الوقت.
بعض أعراض فقر الدم:
-شحوبة الوجه.
-تساقط الشعر وتكسر وهشاشة الأظافر.
-الشعور بالتعب والخمول.
-فقدان الشهية أو تناول كميات قليلة من الطعام.
-الرغبة في النوم رغم أخذ قسط كافي منه.
-الشعور بالغثيان والدوار من فترة لأخرى.
-في بعض الحالات تحدث حالات إغماء بسيطة.
