حان وقت التنويع الغذائي لرضيعك؟ امنحيه مختلف الخضر والفواكه ليتذوقها وبمختلف الأشكال.
الفواكه والخضر: اطبخي واحدا فقط
غنية بالسكريات، الأملاح المعدنية، الفيتامينات، مضادات الأكسدة والألياف، تعتبر الفواكه والخضر أساس التنويع الغذائي للرضع. غير أن طبيعة العبور المعوي لدى الصغير تتطلب طهي الخضر والفواكه. فعندما تكون نيئة، تهيج القولون وتنقل الجراثيم إذا لم تغسل جيدا. ولتقليص خطر الحساسية، امنحي لصغيرك خضرة واحدة كل مرة: في حالة حدوث رد فعل تحسسي أو مشكل هضمي، ستعرفين فورا الغذاء المسبب لذلك. كما أن هذا الأمر يساعده أيضا على تذوق كل غذاء جيدا.
يمكنك الاختيار بين الفواكه والخضر الطازجة؛ اغسليها جيدا ولا تنقعيها، وإلا ستفقد فيتاميناتها. الخضر والفواكه المجمدة، شرط أن يتم تجميدها مباشرة بعد الجني، لتحافظ على فيتاميناتها. أو في علب صغيرة “خاصة بالرضع”؛ يكون مذاقها متغيرا قليلا، لكنها لا تحتوي على نسب كبيرة من الساكاروز والمبيدات (بالنسبة للمعدة من الفواكه)، ولا على الملح والنترات (للمعدة من الخضر).
إدراج الفواكه والخضر إلى تغذية الرضيع
يتذوق الصغير أولى الخضر والفواكه ما بين الشهر 4 و7. لابد أن تتحلي بالصبر؛ لأن ذلك يعني تغييرا كبيرا للرضيع الذي سيستمر في شرب الحليب (500 مل في اليوم). ينصح بالبداية بالخضر (الجزر، الجلبان، السبانخ، الفاصوليا الخضراء…). بالنسبة للخضر الجافة، انتظري إلى أن يبلغ طفلك شهره 15. اكتفي بملاعق قليلة في البداية. ارفعي الكمية بالتدريج حتى تبلغي 130 غ بعد سنة. حوالي الشهر 8-9، يتناول الصغير ما بين 200 و250 غ في النهار والمساء. لا داعي لأن تضيفي الملح! غير أنك تستطيعين ابتداء من شهره 6 أن تضيفي القليل من المواد الدهنية: ملعقة صغيرة من زيت نباتي (الزيتون، عباد الشمس…) أو أقل من الزبدة. وفي ما يخص الفواكه (الإجاص، التفاح، الموز، الخوخ، المشمش…)، فإن إدراجها إلى التغذية لا يطرح أي مشكل. لأن الرضع يعشقون كل ما هو حلو! ارفعي الكمية المستهلكة بالتدريج حتى تبلغي 130 غ. لينتقل بعدها إلى ما بين 200 و250 غ في اليوم.
بعض الأغذية التي يمكنك مزجها لتحضير هريس أو كومبوت لصغيرك:
- هريس الجزر/ البطاطس (ابتداء من 6 أشهر)
- كومبوت التفاح/ الكرز بالفانيلا (ابتداء من 6 أشهر)
- هريس الجزر بالبرتقال (ابتداء من 9 أشهر)
- هريس البطاطس والكرنب (ابتداء من 12 أشهر)
- غواكامول (هريس الأفوكادو) ناعم (ابتداء من 12 أشهر)
- هريس البطاطا الحلوة بحليب جوز الهند (ابتداء من 15 أشهر)
- بابا غنوج بالياغورت (هريس الباذنجان) (ابتداء من 15 أشهر)
