سافروا في جولة عبر العالم من دون أن تغادروا منازلكم. تساعد طيران الإمارات المغاربة على الخروج من روتينهم اليومي وتدعوهم إلى رحلة طهي في جميع أنحاء العالم، لاكتشاف الثقافات الأخرى من خلال وجباتها. ويقدم طهاة طيران الإمارات قوائم طعام مثالية مكونة من ثلاثة أطباق لمنح عشاق السفر تجربة عطلتهم المقبلة وهم في منازلهم.
المقبلات: حساء العدس بالبهارات على طريقة الإمارات
يشتهر العدس والبقوليات الأخرى في الشرق الأوسط بكونها مصادر غذاء جيدة. لذلك، يقدم الشيف بطيران الامارات سيد العلم، حساء العدس العربي التقليدي كمقبلات. ويتحدث سيد عن الطبق قائلا: “بفضل التوابل المختلفة، فإن مذاق هذه الشوربة المميز يجعلك تشعر على الفور وكأنك تتجول في أحد بازارات التوابل الشهيرة في الخليج”. وصفة طيران الإمارات لشوربة العدس بسيطة للغاية، حيث يمكن لأي طاهٍ مبتدئ إعدادها، وهي الطريقة المثالية لبدء رحلة الطهي. شاهدوا الفيديو الكامل مع التعليمات خطوة بخطوة هنا .
وللحصول على تجربة شرق أوسطية حقيقية، توفر طيران الإمارات بعضاً من أشهر الأطباق العربية لمعجبيها، بما في ذلك مجبوس الروبيان. يمكن الاطلاع على القائمة الكاملة للوصفات من صيادية السمك إلى كفتة لحم الضأن هنا .
الطبق الرئيس: نكهات الهند
بالنسبة للطبق الرئيس، يمكن للطهاة زيارة الهند والاستمتاع بنكهة البرياني بلحم الضأن. يقدم الشيف بطيران الامارات، رافي نيج، طبق البرياني الهندي التقليدي بلحم الضأن مع زبادي الرايتا: “استخدام البهارات الهندية التقليدية مثل الهيل سينقلكم إلى واحدة من من مزارع التوابل الجميلة في البلاد مثل تلال الهيل بين كيرلا وتاميل نادو”. شاهدوا الفيديوهات الكاملة مع التعليمات خطوة بخطوة هنا: البرياني بلحم الضأن.
الطبق الختامي: الحلو من أوروبا
أخيراً وليس آخراً، هناك دائماً مكان للحلو وبعض الطهاة يعتبرون الطبق الختامي أهم مكونات القائمة. الشيف الألماني بطيران الإمارات، أودو ليك، يقدم وصفة طيران الإمارات للكريب الحلو مع كومبوت التفاح. يشتهر هذا الطبق الحلو بأسماء مختلفة كثيرة في ألمانيا وسويسرا، ويحظى بشعبية كبيرة لدى مختلف الفئات العمرية، ويقدم كطبق رئيس أو كتحلية. ويعبر أودو بحماسة عن الطبق قائلا: “عندما تتذوقون هذا الكريب المحشو بالتفاح اللذيذ والجبن الطري والزبيب الذي يطغى على المذاق، سيأخذكم على الفور إلى مقهى مريح في باريس أو إلى شاليه على قمة جبل في جنوب ألمانيا أوسويسرا”. شاهدوا الفيديو الكامل مع التعليمات خطوة بخطوة هنا.
هذه الأطباق العالمية، بالإضافة إلى العديد من قوائم الطعام الأخرى متعددة الأطباق، التي يجري تحديثها باستمرار حسب الوجهة وتحضيرها باستخدام مكونات محلية، تؤخذ من كتب وصفات طيران الإمارات. ففي كل سنة، تقدم طيران الإمارات في الأجواء لركابها على الرحلات أكثر من 110 ملايين وجبة من 12450 وصفة مختلفة، مع الاهتمام بأدق التفاصيل في الدرجة الأولى ودرجة رجال الأعمال والدرجة السياحية. ويركز طهاة طيران الإمارات على الأطباق البسيطة المطبوخة جيدا المحضّرة بمكونات طازجة ذات جودة عالية، ويجري تغييرها شهرياً.
توفر قناة وجبات طيران الإمارات على موقع اليوتيوب، للعملاء إلقاء نظرة من وراء الكواليس حول كيفية إنشاء قوائمها على الطائرات والعمل مع شركائها العالميين. وتعرض الحلقات جميع التفاصيل التي تدخل في تطوير القائمة على أيدي طهاة طيران الإمارات ومصادر مكونات الوجبات التي تقدم على الطائرات.
نبذة عن طيران الإمارات
انطلقت عمليات طيران الإمارات في عام 1985 بطائرتين مستأجرتين. وتشغل اليوم أكبر أسطول في العالم من طائرات الإيرباص A380 وطائرات البوينج 777، لتوفر لعملائها وسائل الراحة على أحدث وأكفأ الطائرات ذات الجسم العريض.
وتلهم طيران الإمارات المسافرين حول العالم من خلال شبكتها المتنامية التي تغطي قارات العالم الست، من خلال ريادتها في صناعة الترفيه الجوي، والأطباق المستوحاة إقليمياً، والخدمة ذات المستوى العالمي.
زورونا على موقعنا الرسمي: https://www.emirates.com/fr/french/
