فقاص أوريو

وقت التحضير: 45 دقيقة

وقت الطهي: 35 دقيقة

المكونات:

• 3 بيضات
• 150غ سكر سنيدة
• 8 بسكويت أوريو
• 125غ زبدة ذائبة
• 70غ زنجلان محمر
• 20 مل زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة نافع محمر
• 1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا
• 1 كيس خميرة حلويات
• قبصة ملح
• 500غ دقيق

للدهن:

• 3 بيضات
• 150غ سكر سنيدة
• 1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان

التحضير:

• نقوم أولا بطحن بسكويت الأوريو جيدا
• في وعاء نخفق البيض مع السكر والفانيليا، نضيف الزبدة الذائبة، الزيت والزنجلان ثم النافع. نضيف بعدها الأوريو المطحون قبصة ملح، ثم نجمع العجين بالدقيق وخميرة الحلويات.
• بعد أن يتماسك العجين نُقسمه إلى 4 كويرات ثم نشكل عصيات ونضعهم في صينية الفرن ندهنهم بخليط البيض المخفوق مع القهوة.
• نقوم بتمرير الشوكة فوق العجين بلطف، ثم نًدخله الفرن بدرجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق.
• بعد إخراجه من الفرن نُغطيه بقطعة قماش نظيفة ونتركه لمدة 3 ساعات.
• نُقطع القفاص بسكين حاد، ونوزعه فوق صينية مغطاة بورق الطهي، ثم ندخله الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة بدرجة حرارة 180.
• يُترك حتى يبرد تماما قبل تذوقه والاحتفاظ به في علبة محكمة الإغلاق.

تابعونا على : https://www.facebook.com/OREO-Maroc-108653110537950/