المُكسرات من أفضل وألذ الأطعمة التي يُفضلها الكثيرون، إذ تعتبر من الأغذية الصحية التي يُمكن للشخص بدء نهاره بها، أو تناولها بين الوجبات للمزيد من الطاقة. زيادة على ذلك فإن القيمة الغذائية لهذا النوع من الأطعمة يجعلها ضرورية للصحة.
ومن بين هذه المُكسرات التي يُنصح بتناولها باستمرار نجد الكاجو، إضافة إلى مجموعة من الأسماء التي تُطلق عليه، لُقب ب”ملك المُكسرات” لاحتوائه على عناصر غذائية مهمة.
القيمة الغذائية للكاجــو:
يحتوي الكاجو على دهون أحادية غير مُشبعة، إضافة إلى دهون الأوميغا3 والعديد من الفيتامينات مثل فيتامين ك وأ وفيتامين ب، وحمض الفوليك، والكثير من المعادن كالنحاس والحديد المغنيسيوم والفوسفور.
فوائد صحية يمنحها لكم الكاجــو:
صحة القلب والأوعية الدموية:
الدهون التي يحتوي عليها الكاجو، تزيد من نسبة الكولسترول الجيد في الدم، مما يحمي القلب من مجموعة من الأمراض ويقوي الأوعية الدموية.
خفض ضغط الدم المُرتفع:
يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى الإصابة ببعض الأمراض المفاجئة والخطيرة، مثل النوبات القلبية والجلطات والسكتات الدماغية، لهذا أكثروا من تناول الكاجو إذا كنتم تُعانون من ارتفاع ضغط الدم.
للحفاظ على صحة الجهاز العصبي:
يُحافظ الكاجو على وظائف الجهاز العصبي، لاحتوائه على المغنيسيوم. كما أنه مفيد للعضلات يُساعد على تقويتها وجعلها أكثر مرونة.
لمرضى السكري:
يُساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم، لهذا يعتبر غذاء آمن لمرضى داء السكري، خصوصا وأنه يحتوي على نسبة جد بطيئة من السكر.
يحد من انتشار الخلايا السرطانية:
الفلافونيدات التي يحتوي عليها الكاجو تعمل على الحد من تطور وانتشار الخلية السرطانية، وتوقف الخلايا السرطانية من الانقسام.
التقليل من خطر تشكل حصيات المرارة:
حصيات المرارة عبارة عن رواسب مكونة من الكولسترول، وبما أن الكاجو يُقلل من نسبة الكولسترول السيء في الجسم، فهو يعمل أيضا على الحماية من تشكل حصى المرارة.
تقوية الجهاز المناعي:
تعمل مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها الكاجو على محاربة الأيونات غير المستقرة، إضافة إلى معدن الزنك الذي يُقوي الجهاز المناعي ويجعله أكثر تصديا للأمراض.
الوقاية من فقر الدم:
يحتوي الكاجو على كمية مهمة من الحديد، ما يحمي الشخص من الإصابة بفقر الدم، لهذا احرصوا على تقديمه لأطفالكم لحمايتهم من هذا المرض المتفشي بشكل كبير في صفوف فئة الصغار.
