العسل من بين أهم العناصر الغذائية التي تزخر بها الطبيعة، إذ استخدم منذ القدم في علاج مجموعة من الأمراض إلى جانب تناوله كطعام مُغذي ومُقوي للجسم. ينقسم العسل لمجموعة من الأنواع والأشكال، سنُعرفكم في هذا الموضوع على أبرزها وهو العسل الأسود.
على عكس باقي أنواع العسل التي يُنتجها النحل، يُعتبر المصدر الأساسي للعسل الأسود هو قصب السكر، حيث يتم استخراجه باستخدام قوة الطرد المركزي.
فوائد العسل الأسود:
-ضبط نسبة السكر في الدم:
على الرغم من أن العسل الأسود من مشتقات السكر، إلا أنه يُعتبر بطيء الهضم أكثر من السكر العادي. وبالتالي فهو يُحافظ على توازن مستوى السكر في الدم ويحمي من ارتفاعه.
-علاج فقر الدم:
يحتوي العسل الأسود على كمية كبيرة من الحديد، إذ تحتوي كل 5 ملاعق منه على 95% من الاحتياج اليومي للإنسان من الحديد.
-تقوية العظام:
يحتوي العسل الأسود على كمية مهمة من الكالسيوم الذي يلعب دور كبير في تعزيز صحة العظام ويحميها من الهشاشة، بالإضافة إلى ذلك يحتوي على النحاس والسيلينيوم.
-علاج الاضطرابات الهضمية:
يقضي العسل الأسود على الإمساك، حيث يعمل على تليين الأمعاء ويخلص الجسم من السموم والفضلات المتراكمة فيه.
-علاج الصداع وتخفيف التعب:
يحتوي العسل الأسود على فيتامين ب6 وحمض البانتوثنيك الذي يُعالج الصداع ويُخفف الشعور بالتعب والإرهاق، إضافة إلى عنصر المغنيسيوم الذي يُساعد على الاسترخاء ويُقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم.
-صحة الشعر:
من فوائد العسل الأسود على الشعر أنه يُنعمه ويغذيه. وذلك بمزجه مع الماء الدافئ وتطبيقه على كامل الشعر من الجذور إلى الأطراف لمدة حوالي 30 دقيقة، ثم شطفه بالماء.
