رُبما ستستغربون عند سماع حساء البصل والتفاح، إذ في اعتقادكم أنه لا يُمكن لهذين المكونين أن يجتمعا في طبق واحد، ويمتزجا ليُعطيا مذاقا لذيذا. لا تحكموا على الأشياء قبل تجربتها، فقط جربوا هذه الوصفة التي سنُقدمها لكم، واستفيدوا من مزاياها الصحية المتعددة والفعالة.
هذا الحساء السحري، يمنح جسمك طاقة كبيرة تغمره بالدفء وتحميه من نزلات البرد. وحسب ما أشار إليه الموقع الأمريكي المتخصص في الصحة Daily Health Post، فأن هذين المكونين يحتويان على عناصر غذائية مهمة للجسم، تحميه من الكثير من الأمراض.
يحتوي كل من التفاح والبصل على مجموعة من مضادات الأكسدة التي تقوي الجهاز المناعي، الذي يتصدى بدوره للكثير من الأمراض الخطيرة، مثل السرطان وأمراض القلب والشرايين.
من بين هذه المواد التي يحتوي عليها التفاح والبصل، نجد الكيرستين الذي يعمل على تثبيط نمو الورم السرطاني، خصوصا ذلك المتعلق بسرطان الثدي، القولون، المبيض، الرئة والبروستات.
وصفة حساء البصل والتفاح:
المكونات:
حبتين من البصل مقطع لشرائح رقيقة.
ملعقة حساء من الزبدة غير المملحة
ملعق حساء من زيت الزيتون
4 حبات من التفاح الأخضر
½ من عصير التفاح غير المحلى
ربع لتر من مرق الخضر المسلوقة
2 فص من الثوم المهروس
½ كوب من الكاجو
طريقة التحضير:
ضعوا القليل من الزبدة في وعاء على نار متوسطة، أضيفي البصل حتى يُصبح لونه ذهبي. أضيفوا قطع التفاح مع التحريك جيدا، ثم انتظروا حوالي 3 دقائق. يُمكنكم إضافة عصير التفاح وانتظروا حتى يصل الخليط إلى الغليان.
حينها يُمكنكم إضافة الثوم ومرق الخضر ثم الكاجو. اتركوا الخليط يغلى لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك ضعوا كل المكونات في الخلاط، أضيفوا الملح بعدها وتناولوه دافئا.
