يعتقد الكثيرون أن الأطعمة التي تُساعد على التخسيس وخسارة الوزن، عادة ما تكون غير لذيذة، باعتبار أنها خالية من مجموعة من المواد التي تُضفي الطعم الشهي للمأكولات. هذه مُجرد خرافة لا أساس لها من الصحة، إذ يُمكنكم أن تتلذذوا بأشهى وألذ الأطباق وفي نفس الوقت خسارة الوزن والحفاظ على رشاقتكم.
من بين الوصفات سهلة التحضير التي لن تتطلب منك الكثير من الوقت والمصاريف، حساء القرنبيط والبروكولي. هذان المكونان الطبيعيان، يحتويان على قيمة غذائية مهمة، سنُعرفكم في هذا الموضوع على أبرزها.
-القرنبيط:
من الخضروات التي يمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة، يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C الذي يحارب ضد آثار الجذور الحرة، فيتامين K الذي يمنع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية. الاستهلاك المنتظم للقرنبيط يمكن أن يقوي جهازك المناعي، ويحسن حالة شعرك وجلدك ويمنحك كل الطاقة التي تحتاجها.
-البروكولي:
البروكلي هو بلا شك أحد أكثر الأطعمة المغذية التي تعزز الصحة. غناها بالفيتامينات والمعادن يجعلها حليفاً للوزن المثالي لجميع الأشخاص الذين يرغبون في إتباع حميات غذائية. يحتوي هذا النوع من الخضروات على كمية كبيرة من فيتامين ج ، ومجموعة من الفلافونويد التي له قوى مضادة للأكسدة تساعد في مكافحة آثار الشيخوخة مع تحسين نظام المناعة في الجسم.
وصفة الحساء:
ستحتاجون إلى:
-قرنبيط.
– البروكلي.
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون العضوي.
– ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
– الكراث المفروم.
– 65 سل من حليب اللوز بدون سكر.
– 50 جرام من جبنة البارميزان المبشورة.
– ربع ملعقة من الملح.
– الفلفل الأسود حسب الذوق.
طريقة التحضير:
-بعد غسل كل من البروكلي والقرنبيط، قوموا بتقطيعه لقطع صغيرة.
-في وعاء، يُغلي الماء ويُضاف القرنبيط والبروكولي، ويُطهى المكونين لمدة 10 دقائق.
– بعد ذلك، نضع كل من البروكلي والقرنبيط بعد سلقهما في مصفاة حتى يتخلصا من الماء جيدا.
– نقوم بتسخين مقلاة، ونضع فيه في زيت الزيتون والثوم، الكراث، تُطهى المكونات لمدة 6 دقائق.
– في الخلاط، ضعي مزيج الثوم والكراث والقرنبيط والبروكولي وحليب اللوز والجبن.
– امزجي جيدا حتى تحصلي على حساء متجانس، ثم أضيفي الملح والفلفل.
