رغم أنه ينتمي إلى عائلة الدهون، إلا أن زيت جوز الهند يساعد على محاربة دهون البطن! يتميز هذا الزيت بكونه يحتوي على الأحماض الدهنية ويولد أثرا إيجابيا على عملية الأيض.
من أبرز الأحماض الدهنية التي يحتوي عليها زيت جوز الهند، الدهون الثلاثية (تريجليسريد) متوسطة الحلقات. تتم عملية أيض هذه الأخيرة بشكل مختلف. فعند عبورها الجهاز الهضمي، تذهب هذه الأحماض مباشرة إلى الكبد حيث تتحول إما لطاقة، أو لأجسام كيتونية.
الأجسام الكيتونية عبارة عن ثلاث مركبات بيوكيميائية قابلة للذوبان في الماء، يتم إنتاجها من الكبد باستعمال الأحماض الدهنية، وذلك عندما نكون صائمين أو عندما نقلص كمية الطعام المستهلك. تستعمل خلايا جسمنا هذه الأجسام على شكل طاقة عوض تحويلها إلى جلوكوز. إذا كنتم ترغبون في اتباع حمية غذائية تحتوي على نسبة قليلة من السكريات للتخلص من الدهون الزائدة، فاستعملوا زيت جوز الهند.
يعتبر زيت جوز الهند مولدا للحرارة في الجسم، كما أنه حارق للدهون. أظهرت العديد من الدراسات أن الأحماض الدهنية متوسطة الحلقات تعزز الشعور بالشبع، أكثر من باقي أنواع الأحماض الدهنية. لذا فإن استهلاكها يقلص استهلاك السعرات الحرارية بشكل مباشر.
وأثبتت أحد الأبحاث أن زيت جوز الهند يساعد فعلا على حرق دهون البطن. في هذه الدراسة، استهلكت مجموعة من النساء ملعقتين كبيرتين من زيت جوز الهند، واستهلكت مجموعة ثانية ملعقتين كبيرتين من زيت الصويا، وذلك خلال 28 يوما.
فقدت المجموعتان حوالي كيلوغرام واحد. غير أن نساء المجموعة التي تناولت زيت جوز الهند فقدت دهون البطن، بينما زاد حجم البطن قليلا لدى النساء اللائي استهلكن زيت الصويا. كما أن عضوات المجموعة الأولى عرفن ارتفاع معدل الكولسترول الجيد.
لاستعمال زيت جوز الهند بهدف التخلص من دهون البطن، اتبعوا هذه النصائح:
- لا تمزجوا زيت جوز الهند بالزيوت التي تستعملونها بشكل يومي.
- عوضوا زيت الطبخ بزيت جوز الهند.
- لا تتجاوزوا ملعقتين كبيرتين في اليوم.
لابد من تبني نظام غذائي صحي قائم على الأطعمة الغنية بالعناصر المغذية. أما زيت جوز الهند فليس إلا وسيلة لمساعدتكم على التخلص من المزيد من الدهون.
