اللبن الرائب، أو اللبن الحامض كما يُسميه المغاربة، هو أحد مشتقات الألبان الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم.
في هذا المقال، سنناقش فوائد اللبن الرائب الصحية، مع التركيز على أهميته في وجبة السحور خلال شهر رمضان.
فوائد اللبن الرائب الصحية:
- سهل الهضم:
- يتميز بوجود بكتيريا نافعة تُساعد على هضم اللاكتوز، مما يجعله سهل الهضم على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
- غني بالبروتين:
- يُساعد على بناء العضلات والحفاظ على صحة الجسم.
- غني بالكالسيوم:
- يُقوي العظام والأسنان ويُقلّل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- غني بالفيتامينات والمعادن:
- مثل فيتامين B12 والبوتاسيوم، التي تُعزز جهاز المناعة وتُحسّن وظائف الجسم المختلفة.
- غني بالبروبيوتيك:
- وهي بكتيريا نافعة تُحسّن صحة الجهاز الهضمي وتُقلّل من خطر الإصابة بالإسهال والإمساك.
- يساعد على ترطيب الجسم:
- غني بالماء، مما يُساعد على ترطيب الجسم ومنع الجفاف، خاصة خلال شهر رمضان.
أهمية اللبن الرائب في وجبة السحور:
- غني بالعناصر الغذائية:
- يُزوّد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية التي يحتاجها خلال النهار.
- سهل الهضم:
- لا يُسبب عسر الهضم أو الشعور بالثقل خلال النهار.
- يُساعد على الشعور بالشبع:
- غني بالبروتين الذي يُساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
- يُقلّل من الشعور بالعطش:
- غني بالماء، مما يُساعد على ترطيب الجسم ومنع الجفاف.
نصائح لتناول اللبن الرائب في السحور:
- تناوله مع بعض الفواكه أو التمر.
- يمكنك إضافته إلى العصير أو الشوفان.
- تجنب تناوله مع الأطعمة الدسمة.
- احرص على شرب الماء بعد تناوله.
اللبن الرائب هو خيار ممتاز لوجبة السحور، فهو سهل الهضم، غني بالعناصر الغذائية، ويساعد على الشعور بالشبع وترطيب الجسم.
