قلة نسبة الحديد في الدم أو سوء امتصاصه من طرف الجسم، كلاهما يؤديان إلى الإصابة بفقر الدم، هذا المرض الذي أصبح شبحا يُهدد مختلف الفئات العمرية، يؤدي إلى ظهور مجموعة من الأعراض وقد يتطور الوضع ليُصبح خطيرا. لعلاجه لا يتطلب منه الأمر اقتناء الكثير من الأدوية، فقط انتبه لنظامك الغذائي.
اتباع نظام غذائي صحي غني بالمواد التي تحتوي على عنصر الحديد، من شأنه أن يُساهم في علاجك من فقر الدم الذي قد يترتب عنه مجموعة من الأمراض الأخرى.
هناك مجموعة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد، والتي ينصح خبراء التغذية والأطباء بإدراجها في نظامنا الغذائي.
-السبانخ:
تحتوي السبانخ على كمية كبيرة من الحديد، مما يجعلها من أفضل الأطعمة التي يُنصح بتناولها في حال الإصابة بفقر الدم.
-الفاصوليا البيضاء:
تحتوي الفاصوليا البيضاء على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية، بما فيها الحديد الذي يلعب دورا كبيرا في تعزيز صحة الجسم.
-الحمص:
من البقوليات التي يُنصح بتناولها بشكل منتظم، إذ يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية بما فيها الفيتامينات والمعادن.
-العدس:
يحتوي كل 100غ من العدس على 58 في المئة من الحديد، بالإضافة إلى البروتينات والألياف الغذائية.
-الطماطم:
الطماطم من بين الخضروات التي تحتوي على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم يوميا.
-البنجر:
من الخضروات قليلة السعرات الحرارية، كما أنها تحتوي على 4 في المئة من كمية الحديد الموصى بها يوميا.
-البروكولي:
يُشكل الماء النسبة الأكبر من البروكولي، إضافة إلى الألياف الغذائية والمعادن مثل الحديد.
