بذور عباد الشمس أو ما يُطلق عليه المغاربة )الزريعة (، من أرخص المكسرات التي يفضلها الكثيرون، إذ يتسلون بها في التجمعات العائلية، والبعض يفضل تناولها عند مشاهدة الأفلام، وغيرها من المناسبات التي تكون فيها بذور عباد الشمس حاضرة بقوة، فإلى جانب مذاقها اللذيذ، تعتبر من الأغذية المفيدة للجسم، تعرفوا في هذا الموضوع على فوائدها:
فوائد بذور عباد الشمس على الجمال:
نظرا لاحتوائها على فيتامين أ، تلعب بذور عباد الشمس دورا كبيرا في الحفاظ على صحة الشعر والجلد، إذ تحسن من جودتهما، وتقيهما من التلف.
كما يساعد الغليسيرين الذي تحتوي عليه هذه البذور على الوقاية من تسوس الأسنان، بالإضافة إلى علاج الأكزيما وبعض الأمراض الجلدية.
فوائد بذور عباد الشمس على الصحة:
بفضل غناها بكل من فيتامين هـ وفيتامين د، تحمي بذور عباد الشمس، من أمراض القلب والشرايين، بالتقليل من مستوى الكوليتسرول في الجسم، بالإضافة إلى تقوية العظام وعلاج الروماتيزم، كذلك تخفض من ضغط الدم المرتفع، وتقي من السكتة الدماغية والقلبية.
تعمل بذور عباد الشمس كذلك، على تنشيط وظائف الدماغ، وتحسين الذاكرة وزيادة التركيز.
فوائد بذور عباد الشمس على الصحة النفسية:
تخلص هذه البذور من الاكتئاب، وتحسن الحالة النفسية، وتخفف من الضغوطات، وهو ما يفسر الشعور بالراحة بعد تناولها، إذ تعمل على تنشيط الناقلات العصبية.
فوائد بذور عباد الشمس للحامل:
تحتاج المرأة الحامل خلال الثلاث شهور الأولى من حملها، إلى حمض الفوليك الذي يتواجد بكثرة في هذه البذور، وبتناولها، ستحافظ المرأة على صحتها، وصحى جنينها، كما أنها تعزز من المستوى الذهني للطفل منذ بداية تكوينه.
فوائد بذور عباد الشمس للريجيم:
تحتوي هذه البذور على فيتامين E، الذي يقلل من نسبة الكولسترول الضار في الجسم، إذ يعمل كمضاد أكسدة، وبالتالي يساعد الجسم على التخلص من الدهون المتراكمة والمخزنة.
تعمل أيضا على تحسين عملية التمثيل الغذائي، مما يزيد من معدلات الأيض وإنتاج الأحماض الأمينية التي تحسن من صحة الجهاز الهضمي، وبالتالي يتخلص الجسم من الفضلات والسموم.
