اكتشف باحثون من جامعة ميشيغان الأمريكية من خلال دراسة حديثة أجروها، أن كل من الفلفل الأسود والكركم يلعبان دورا مهما في حماية الجسم من الأمراض الخبيثة، مثل سرطان الثدي. وفي هذا الموضوع سنُعرفكم أكثر على هذا العلاج السحري المُكون من نوعين من التوابل فقط.
الفوائد الصحية للفلفل الأسود والكركم:
-تركيبة مضادة للسرطان:
أظهرت دراسات حديثة أن مركب الفلفل الأسود الذي يطلق عليه البيبرين يجعل قوة الكركم المضادة لالتهابات أكثر من 1000 مرة بيولوجيًا. في دراسة نشرت في مجلة أبحاث سرطان الثدي ومعالجتها، اكتشف الباحثون أنه عندما يتم دمجهما، يمكن لهذين التوابل أن يستهدفان الخلايا الجذعية السرطانية.
-الحد من الالتهاب:
في حال اجتمع البايبيرين والكركم معا، يُصبح تأثيرهما مضاعف على حوالي 700 جينة، والتي قد تمنع نشاط وتوليف انزيمات الأكسدة الحلقية، بالإضافة إلى الانزيمات الأخرى المُسببة للالتهابات.
-فقدان الوزن:
يمكن لخليط الكركم والفلفل الأسود أن يساعدك على فقدان الوزن. في الواقع، حيث يسرع عملية التمثيل الغذائي ويزيد من عدد السعرات الحرارية المحروقة من قبل الجسم. كما يُعزز الشعور بالشبع.
-مضاد طبيعي للاكتئاب:
المركبات النشطة الموجودة في الكركم والفلفل الأسود لها تأثيرات مضادة للاكتئاب. فهي تزيد من مستويات السيروتونين والدوبامين في الدماغ.
كيف يُمكننا استخدام هذين المُكونين معا؟
الوصفة:
في وعاء مُحكم الإغلاق، قوموا بمزج ملعقة من صغيرة من زيت الزيتون، مع نصف المقدار من الكركم والفلفل الأسود.
اخلطوا المكونات جيدا، بعد أن تحصلوا على خليط متجانس، أضيفوا مقدار نصف ملعقة منه في الحساء، أو سلطة أو أي طبق تفضلونه.
