ترغب الكثير من النساء وحتى الرجال في زيادة وزنهم حتى يتناسب مع طولهم وشكلهم، وبُغية الحصول على جسم مثالي قد يلجأ العديد منهم إلى بعض المُكملات الغذائية أو الأدوية التي تفتح الشهية. قد يكون خيارا جيدا لكن رُبما تأثيراته الجانبية تظهر بشكل واضح لدى البعض، لهذا يبقى الخيار الطبيعي هو الأكثر أمانا.
الفوائد الصحيـة للسميـدة:
-تعديل مستوى السكر في الدم:
يحتوي السميد على نسبة منخفضة من السكر، كما يُعتبر الخيار الأفضل لمرضى السكري بدلا من الدقيق الأبيض الذي يؤثر بشكل سلبي على الجهاز الهضمي والجسم بشكل عام.
-جرعة مهمة من الحديد:
السميد من بين الأطعمة التي تحتوي على الحديد، إذ يوفر حوالي 8 في المئة من الكمية الموصى بها يوميا من هذا المعدن، لهذا يُعتبر تناوله أمر مهم وصحي.
-تمنح الطاقة للجسم:
الكربوهيدرات من بين المُكونات الأساسية التي يحتوي عليها السميد، كما أن تناوله يمد الجسم بالطاقة اللازمة.
-توفر مضادات أكسدة قوية:
يحتوي السميد على مُكون السيلينيوم الذي يُعتبر من مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة وتحمي من الأمراض السرطانية.
وصفة مُكونة من السميد لزيادة الوزن:
ستحتاجون في هذه الوصفة إلى:
-1/4 كوب من الزنجلان.
-1/4 كوب من السميد الرقيق
-1/4 من اللوز أو الجوز المجروش
-2 ملاعق كبيرة زبدة.
-5 حبات تمر
-1 ملعقة كبيرة من الشوفان مطحون.
طريقة التحضير:
-في مقلاة بها القليل من الزبدة، قوموا بتحميص الزنجلان حتى يُصبح لونه مائل للبني.
-أضيفوا بعدها اللوز أو الجوز المجروش، ثم السميد وقلبوا جيدا.
-أضيفوا ما تبقى من الزبدة ثم التمر بعد إزالة النوى وبعدها الشوفان.
-قبلوا جيدا حتى تحصلوا على خليط متجانس.
-اتركوه يبرد قليلا قبل تناوله.
