نعلم جميعا أن التغذية ضرورية لصحتنا البدنية والنفسية. فبفضل التغذية الصحية والمتوازنة، نمنح لجسمنا جميع العناصر المغذية التي يحتاج إليها لأداء وظائفه بالشكل الصحيح. غير أن ما لا نعلم هو أن هناك بعض العادات التي تمارس بعد الأكل والتي قد تشكل خطرا على الصحة.
يتبنى الكثير من الأشخاص بعض العادات بعد الوجبات. لكن بعضها خطير جدا على صحتنا، كهذه الحالات الخمس:
- النوم
قد نشعر بالنعاس بعد الأكل، ويحدث ذلك بسبب عملية الهضم؛ ما يدفع الكثيرين إلى أخذ قيلولة صغيرة بعد الأكل. لكن هذه العادة سيئة للغاية، علما أن وضعية الاستلقاء تؤثر على السير الطبيعي لعملية الهضم. ففي هذه الوضعية؛ لا تنزل الأطعمة مباشرة إلى المعدة وعندما تبلغها، تظل فيها فترة أطول. ما قد يؤدي إلى الانتفاخ وحرقة المعدة نظرا لارتجاع العصارة المعدية على مستوى المريء.
- شرب الشاي أو القهوة
يلجأ الكثيرون إلى فنجان من الشاي أو القهوة بعد الأكل. غير أن هذه المشروبات تحتوي على جزيئات بوليفينولية، العفص، الذي يمنع عمل بعض الأنزيمات الهضمية ويعيق امتصاص الجسم للحديد، خصوصا إذا تم استهلاكها مباشرة بعد الوجبات. قد تكون هذه المشروبات مفيدة في حالات أخرى، لكن يجب تفادي تناولها بعد الأكل تجنبا لخطر التعرض لفقر الدم؛ المرض الذي يتميز بتراجع مستوى الهيموغلوبين ونقص الحديد ومن بين أعراضه التعب الشديد، الشحوب، آلام الرأس، تراجع الطاقة، اضطرابات في القلب وفي عملية التنفس والشعور بالدوار.
- تناول الفواكه
من الجيد تناول الفواكه خلال اليوم. لكن لهضمها جيدا وللاستفادة كليا من خصائصها الغذائية؛ يفضل استهلاكها ساعة أو ساعتين قبل أو بعد الوجبات. فاستهلاك الفاكهة مباشرة بعد الأكل يبطئ عملية الهضم، لأن الألياف والعناصر المغذية للفاكهة لا يتهم هضمها بنفس طريقة باقي الأطعمة. لذلك قد تتخمر الفواكه وتسبب الانتفاخ والغازات.
- التدخين
يعتبر التدخين عموما سببا في العديد من الأمراض منها سرطان الرئة. لذا فإن التدخين عادة خطيرة للصحة، خصوصا بعد الأكل. تدخين سيجارة مباشرة بعد الانتهاء من وجبتكم يؤثر على عملية الهضم، يضر بالخلايا الهضمية ويرفع خطر الإصابة بسكري النوع الثاني؛ وذلك حسب دراسة حديثة أجراها الدكتوران المتخصصان في طب الغدد فيليب ك.كنوب وجوناثان ي.باغر من جامعة كوبنهاغن (الدانمارك). درس الباحثان آثار التدخين على عملية أيض سكر الدم بعد الأكل لدى المدخنين ولدى غيرهم. لاحظ ارتفاع خطر الإصابة بسكري النوع الثاني لدى المدخنين المزمنين، المعتادين على تدخين سيجارة بعد الأكل؛ وذلك بسبب التغييرات التي يسببها التدخين في تفاعلات الهرمونات وسكر الدم بعد الأكل.
- الاستحمام
الاستحمام بعد الأكل يعني سوء الهضم والانزعاج، وقد يؤدي إلى فقدان الوعي وربما انخفاض حرارة الجسم. تتغير حرارة الجسم خلال عملية الهضم، لذا فإن التواصل المفاجئ مع الماء البارد قد يخلق شعورا بالانزعاج، وفي حالات أخرى، قد يؤدي إلى انخفاض حرارة الجسم. هذا التغيير في الحرارة يحول تدفق الدم؛ ما يبطئ عملية الهضم وربما يسبب بعض الاضطرابات الهضمية كألم في المعدة، الانتفاخ والإمساك.
