الشيريمويا أو فاكهة المستعفل هي ثمرة تُزرع في عُمان منذ القدم، تنتمي إلى العائلة القشطية وانتشرت زراعتها بعد ذلك إلى السودان واليمن، كشفت مجموعة من التجارب عن فعاليتها في علاج…
بما أننا في موسم الامتحانات الذي يحتاج فيه التلميذ لكامل نشاطه الفكري وقوة ذاكرته، نقترح عليكم في هذا الموضوع لائحة من الأطعمة التي من شأنها أن تعزز وتقوي ذاكرة الطفل،…
يُعتبر الفلفل الأسود من أكثر التوابل التي تُستخدم في مختلف مطابخ دول العالم، إذ دائما ما يكون عنصر أساسي في الأطباق الرئيسية وحتى المُقبلات، نظرا لما يُضيفه من نكهة مُميزة…
القهوة من بين المشروبات المُنبهة التي يتناولها الكثيرون حول العالم، إذ تحتوي على الكافيين الذي يجعل عُشاقها يُدمنون عليها بشكل يومي. وحول هذه العادة انتشرت مجموعة من المعلومات التي توضح…
لا تُعتبر المُكسرات مُجرد تسالي أو حشوات لبعض الحلويات الشرقية، إنما هي غذاء متكامل للجسم، إذ يحتوي على مجموعة من العناصر المهمة. وفي أحدث دراسة أمريكية حول فوائد المُكسرات، كشفت…
النعناع من بين النباتات العطرية التي تحتوي على زيوت طيارة، ومجموعة من المواد الأخرى مثل المنتول وعناصر مُسكنة للألم وغيرها. عادة ما يستخدمه المغاربة لتحضير الشاي، كما يُمكن تجفيفه وسحقه…
يُعتبر طبق الكسكس من أشهر الأطباق المغربية التقليدية، إذ غالبا ما تجتمع حوله الأسرة يوم الجمعة من كل أسبوع، إلا أنه خلال شهر رمضان يغيب هذا الطبق العريق على موائدنا،…
يُعد الباذنجان من بين ألذ الخضر، كما أنه يحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المهمة. عادة ما يتم تناوله مطبوخ في الأكلات أو مشوي على شكل سلطة أو حتى…
قد لا يكون التين المُجفف من الأغذية الضرورية على مائدة الإفطار المغربية، إلا أن فئة تحرص على تناولها مع شوربة “الحريرة” للمزج بين المذاقين الحلو والمالح. سنُقربكم أكثر في هذا…
تصادف شهر رمضان هذه السنة مع موسم الربيع المُزهر، الموسم الذي تُثمر فيه مجموعة من الفواكه الموسمية اللذيذة، من بينها التوت البري الذي ينتمي إلى فئة الفواكه الحمراء الحمضية. للتعرف…
