البلوط من الثمار التي تنتشر بشكل كبير في الأسواق خلال فصل الشتاء، تتميز بمذاقها الحلو وطعمها اللذيذ، إلى جانب ذلك لها قيمة غذائية مهمة وتحتوي على مجموعة من المُركبات المهمة…
يُعد النعناع من أكثر النباتات استهلاكا من طرف المغاربة، إذ يكاد لا يخلو أي منزل من هذه النبتة الخضراء ذات الرائحة القوية، تدخل في تحضير مشروب الشاي الذي يعشقه الجميع…
الحمص من البقوليات التي تُستخدم في تحضير واحد من أشهر الأطباق التقليدية المغربية “الحريرة”، بالإضافة إلى مجموعة من الأطباق والمُقبلات الشهية، لا تقتصر أهميته على هذا فقط، بل تشمل حتى…
يحتوي الشاي على مجموعة من مضادات الأكسدة منها البوليفينول، بالإضافة إلى المعادن والفيتامينات. عادة ما يتم غليه في الماء أو تناوله كمشروب مع النعناع والسُكر، وكل هذه الاستخدامات تُقلل من…
بذور عباد الشمس أو كما يُطلق عليها في المغرب “الزريعة الكحلة” من بين أكثر التسالي التي يتناولها الكبار والصغار. إذ تمتاز بلذة خاصة ومميزة، إلى جانب ذلك لها مجموعة من…
الفاصوليا الحمراء من بين البقوليات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، كما أنها تُعتبر من ألذ أنواع الفاصوليا. عادة ما يتم تحضير السلطات بها أو الشوربات خلال فصل الشتاء. زيادة…
التين الشوكي أو كما يُسميه المغاربة الهندية من الفواكه التي تغزو الأسواق خلال فصل الصيف. فوائده كثيرة ومتعددة، ولعل أبرزها يكمن في بذورها الصغيرة التي يُستخرج منها زيت من أثمن…
الثوم من بين أفضل المضادات الحيوية الطبيعية، إذ يحتوي على نسبة كبيرة من مضادات البكتيريا والالتهابات، كما يُعالج عدد كبير من الأمراض. لهذا نجده حاضرا بقُوة في أكثر الأطباق الشهية.…
الخيار من الخضروات المنعشة الغنية بالماء، إذ يُمكن تناوله على شكل سلطات كما يُمكن الاستمتاع به كعصير طازج. فوائده كثيرة ومتعددة خصوصا إذ تناوله الشخص على الريق صباحا. تعرفوا في…
القرع الأخضر من الخضروات التي لا يُفضلها الكثيرون خصوصا الأطفال، لهذا قد تتجاوب بعض الأمهات مع هذا الرفض ويُهملون إدراجها ضمن الأطعمة التي تدخل في النظام الغذائي للصغير. فوائد لا…
