Page 28 - SANTÉ+ N°111 web

Dossier Comment

du mois

le sucre

raffiné

favorise

le cancer ? digérés en glucose, un

Le métabolisme du
glucose : un aperçu
Tous les glucides
alimentaires sont

sucre simple essentiel
pour notre énergie. Une
fois dans notre corps, le
glucose peut emprunter
deux voies métaboliques
distinctes :
La compréhension du métabolisme du glucose et de
ses effets sur la santé est cruciale pour adopter une
La glycolyse : Ce
alimentation équilibrée. Loin des idées reçues, cet article
processus se déroule dans
explore comment le glucose est transformé dans notre
le cytoplasme des cellules
corps, les risques associés à une consommation excessive
et produit du lactate. Bien
de sucres raffinés, et pourquoi certains mythes sur le sucre
que rapide, cette voie est
et le cancer méritent d'être démystifiés.
moins efficace.
Le métabolisme
mitochondrial : Ici,
Par Dr Mohamed Berrada
le pyruvate (dérivé du
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