Page 22 - Santé+ Magazine n° 115

kenzmaroc

LE COUSCOUS INTEGRAL

le choix idéal pour une alimentation saine

Le couscous intégral KENZ, élaboré à partir de grains entiers de blé dur, est fréquemment
confondu avec le couscous complet, mais il s’en distingue par une valeur nutritionnelle
supérieure et des bienfaits plus significatifs pour la santé.

Pourquoi choisir le couscous du glucose dans le sang, ce qui enfants, alliant plaisir et nutrition
intégral KENZ ? est bénéfique pour les personnes équilibrée.
Sa teneur élevée en fibres diabétiques ou pour celles qui
alimentaires constitue l’un de souhaitent maintenir une énergie Couscous complet ou
ses principaux atouts. Ces fibres constante au cours de la journée. couscous intégral : une
favorisent le transit intestinal, Les fibres solubles qu’il distinction essentielle
préviennent la constipation et contient contribuent en outre La confusion entre couscous
procurent une sensation de satiété à la diminution du cholestérol complet et couscous intégral est
prolongée, participant au contrôle sanguin et soutiennent la santé fréquente, mais leurs effets sur la
du poids et à la réduction des du microbiote intestinal. Intégrer santé diffèrent sensiblement.
envies de grignotage. le couscous intégral à son Le couscous complet est obtenu
Le couscous intégral présente alimentation représente ainsi un à partir de semoule à laquelle
également un index glycémique choix nutritif et équilibré. on ajoute du son de blé. Lors de
plus faible que le couscous Sa couleur, sa texture et son la digestion, la semoule et les
traditionnel. Il permet une goût doux font du couscous fibres se dissocient : la semoule
libération plus lente et plus stable intégral un choix idéal pour les est rapidement transformée
en glucose, entraînant un pic
glycémique, tandis que les fibres
arrivent trop tard pour en limiter
BON A SAVOIR l’absorption.
Le couscous intégral, lui, est
• 100 % grain entier produit à partir du grain entier,
• Moulue à la pierre dont les fibres demeurent
naturelle naturellement liées à la semoule.
• Riche en fibres Cette structure permet une
naturelles digestion plus lente et une
• Soutient la santé libération progressive des sucres
digestive dans le sang, évitant les variations
• Nourrissante brutales de glycémie et soutenant
et équilibrée un meilleur équilibre métabolique.