Page 59 - Santé+ Magazine n° 113
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La Menthe Poivrée
RAFRAÎCHISSANTE Le Fenouil
ET APAISANTE
La menthe poivrée est une plante POUR UNE DIGESTION
incontournable pendant le Ramadan. Son HARMONIEUSE
goût frais et son action apaisante en font
un excellent choix pour calmer l'estomac Le fenouil est une plante souvent utilisée pour ses
et rafraîchir l'haleine après une journée de propriétés carminatives, c'est-à-dire qu'il aide à réduire
jeûne. Elle est également connue pour ses les gaz et les ballonnements. Pendant le Ramadan, où les
propriétés relaxantes, utiles pour favoriser repas peuvent être copieux et riches, le fenouil peut être
un sommeil réparateur. un allié précieux pour faciliter la digestion et prévenir
les inconforts.
Comment le consommer ?
• En infusion : Laissez infuser quelques feuilles de Comment le consommer ?
menthe poivrée dans de l'eau chaude pendant 5 à 10 • En infusion : Faites infuser des graines de fenouil
minutes. Ajoutez un peu de citron pour une boisson dans de l'eau chaude pendant 10 minutes. Buvez cette
rafraîchissante. infusion après le repas du soir.
• Dans les salades : Ajoutez des feuilles de menthe • Dans les plats : Ajoutez des graines de fenouil à vos
fraîche à vos salades pour une touche de fraîcheur. plats de légumes ou de viande pour une saveur anisée et
digestive.
Pourquoi ça marche ?
La menthe poivrée contient du menthol, un Pourquoi ça marche ?
composé qui aide à détendre les muscles de Le fenouil contient des composés comme l'anéthole, qui
l'estomac et à réduire les spasmes digestifs. Elle est stimulent la production de bile et facilitent la digestion
également riche en antioxydants, qui protègent les des graisses. Il possède également des propriétés
cellules du stress oxydatif. antispasmodiques, qui aident à soulager les crampes
d'estomac.
Comment le consommer ?
• En infusion : Mélangez une cuillère à café de
curcuma en poudre dans de l'eau chaude. Ajoutez un
peu de poivre noir pour augmenter l'absorption de la
Le Curcuma curcumine.
• Dans les plats : Ajoutez du curcuma à vos soupes,
ragoûts ou plats de riz pour une touche de couleur et de
UN ANTI-INFLAMMATOIRE saveur.
NATUREL
Pourquoi ça marche ?
Le curcuma, souvent appelé "l'or jaune", est une La curcumine, le principal composé actif du curcuma,
épice aux multiples bienfaits. Riche en curcumine, un possède des propriétés anti-inflammatoires et
puissant anti-inflammatoire, il est particulièrement antioxydantes. Elle aide à réduire les inflammations
utile pendant le Ramadan pour soutenir le système dans le corps, notamment au niveau de l'estomac et des
digestif et réduire les inflammations. De plus, le intestins, et soutient la santé globale.
curcuma est connu pour ses propriétés antioxydantes,
qui aident à protéger les cellules du stress oxydatif.
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