Page 25 - Santé+ Magazine n° 113
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Ce tour d’horizon révèle plusieurs En pratique, une famille soucieuse de bien-
enseignements clés. D’abord, la richesse être privilégiera toujours la qualité à la
des marques nationales : de nombreuses quantité. Mieux vaut consommer moins de
références de qualité sont made in viande, mais préférer de la volaille fermière,
Morocco ou ont été adoptées et adaptées choisir des œufs tracés, du lait enrichi plutôt
localement avec succès. Des semoules que des boissons sucrées… Les marques
Dari aux couscous Kenz, en passant par présentées ici constituent autant de repères
les miels du terroir, les œufs Baïdy ou le fiables : elles ont fait leurs preuves, que ce
lait Danone, il est tout à fait possible de soit par leur histoire, par la science ou par
remplir son panier avec des produits sains l’adhésion des consommateurs.
issus de notre agriculture et de notre Ressources pour aller plus loin : pour
industrie alimentaire, tout en soutenant approfondir, on peut consulter Bien manger
l’économie locale. au Maroc de N. Sayagh, explorer des blogs
Ensuite, on valorisera l’importance spécialisés comme celui de l’association
de la qualité et de la diversité. Une Consommons Sain, ou utiliser des applications
alimentation équilibrée repose sur la mobiles comme Yuka ou Scan Eat pour
variété : alterner sources animales et décrypter la composition des produits et
végétales, privilégier le local, s’ouvrir évaluer leur impact sur la santé.
à l’exotique, tout en analysant les L’éducation nutritionnelle est un processus
étiquettes avec un œil critique. Opter continu, mais avec ce guide, vous êtes
pour un produit sain, c’est choisir des désormais mieux armés pour faire de chaque
ingrédients bruts de qualité (blé dur riche achat un pas vers une alimentation plus
en protéines, fruits entiers en confiture…), saine, durable et savoureuse. Manger sain
plutôt qu’une longue liste d’additifs. C’est en famille, c’est possible, sans exploser son
aussi se fier aux labels officiels (Saveurs budget, simplement en choisissant les bonnes
du Maroc, appellation d’origine contrôlée, marques et en restant attentif à la qualité.
indication géographique protégée…) et Bonne dégustation et bonnes courses « bien-
aux études consommateurs pour affiner être » à tous !
ses choix.
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