Page 26 - Santé+ Magazine n° 113

ASTUCES DE LALLA Z'HOR

Réchauffer Garder les dattes
bien mœlleuses
les bricks Pendant le Ramadan, les

sans les ramollir dattes sont incontournables.
Mais lorsqu’elles sont
mal conservées, elles ont
Lorsqu'il reste des bricks
de la veille, elles perdent tendance à se dessécher.
souvent leur croquant. Pour L’astuce ? Mettre une
leur redonner tout leur tranche de pain frais dans
croustillant, inutile de les la boîte où elles sont
noyer dans l'huile ! Il suffit de rangées. Le pain va libérer
les réchauffer quelques son humidité et garder vos
minutes au four, en les dattes fondantes, parfaites
posant directement pour rompre le jeûne.
sur une grille. L’air
circulera autour, et
elles retrouveront
leur texture dorée
et croustillante en
un rien de temps.
Parfait pour
accompagner
une harira bien
chaude !

Enlever l’excès
de graisse
d’un plat

Le tajine ou la Harira sont
parfois un peu trop gras. Pas
APAISER LES BRÛLURES question de gâcher ! Pour
D’ESTOMAC APRÈS retirer l’excès de graisse, laissez
L’IFTAR refroidir le plat quelques
minutes. Une pellicule de gras
Si vous souffrez de brûlures d’estomac se formera à la surface, que
après un repas copieux, pas besoin de vous pourrez retirer facilement à
médicaments ! Mélangez une cuillère à l’aide d’une cuillère. En urgence,
café de bicarbonate de soude dans un utilisez un glaçon enveloppé
verre d’eau tiède et buvez doucement. dans un tissu : il solidifiera les
Le bicarbonate neutralisera l’acidité et graisses instantanément.
soulagera immédiatement vos brûlures.

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