Page 40 - Santé+ Magazine n° 113
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MINCEUR & NUTRITION // C'Healthy
Ftour
Ftour
La rupture du
jeûne en douceur
Le Ftour est un moment de partage et de
convivialité, mais il est important de ne pas
surcharger son estomac après une longue
journée de jeûne. Voici 4 idées de plats
légers et nourrissants.
Dr Salma Ibn Khayat, diététicienne
Soupe de lentilles
CORAIL ET LÉGUMES
PRÉPARATION :
Faites revenir l'oignon et l'ail dans
l'huile d'olive. Ajoutez les légumes
INGRÉDIENTS :
• 200 g de lentilles corail coupés en dés et les lentilles. Versez
le bouillon et laissez mijoter 20
• 1 carotte minutes. Mixez pour une texture
• 1 courgette veloutée. Ajoutez le cumin, salez et
• 1 oignon poivrez.
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 litre de bouillon de légumes POURQUOI C'EST HEALTHY :
Les lentilles sont une excellente
• 1 cuillère à café de cumin source de protéines végétales et
• sel et poivre.
de fibres, tandis que les légumes
apportent vitamines et minéraux.
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